Th1
Những năm gần đây, sữa cừu ngày càng được quan tâm nhờ giá trị dinh dưỡng cao và nhiều điểm ưu việt so với sữa bò truyền thống. Tuy nhiên, không ít người băn khoăn: Sữa cừu có gây đầy bụng, khó tiêu hay dị ứng không? Để giúp bạn lựa chọn sữa cừu một cách an toàn và phù hợp với sức khỏe, chuyên gia AAiPharma sẽ giải đáp chi tiết các thắc mắc xung quanh loại sữa này.
1. Sữa cừu – Lợi ích vượt trội và những lo lắng thường gặp
Sữa cừu nổi bật với hàm lượng đạm, canxi, vitamin nhóm B, khoáng chất, cùng nguồn acid béo tốt như omega 3, DHA. Nhờ cấu trúc protein, chất béo và hệ vi sinh đặc trưng, sữa cừu được nhiều người lựa chọn để bổ sung dinh dưỡng cho trẻ nhỏ, người lớn tuổi, hay người cần tăng sức đề kháng.
Tuy vậy, vẫn còn nhiều lo ngại liệu sữa cừu có gây đầy bụng, khó tiêu như một số sản phẩm từ sữa động vật khác, hoặc tăng nguy cơ dị ứng ở người nhạy cảm hay không.
1.1 Nguyên nhân gây đầy bụng, khó tiêu khi uống sữa
Đầy bụng, khó tiêu sau khi uống sữa thường xuất phát từ không dung nạp đường lactose – một carbohydrate chính trong hầu hết các loại sữa động vật. Khi cơ thể thiếu men lactase để phân giải lactose, lactose sẽ lên men trong ruột, gây trướng bụng, đầy hơi.
Sữa bò là loại dễ gây hiện tượng này nhất do hàm lượng lactose cao. Còn ở sữa cừu, lượng lactose chỉ nhỉnh hơn sữa bò một chút (theo USDA, khoảng 4.7–5.1g/100ml), nhưng đặc tính protein và cấu trúc các thành phần giúp cải thiện khả năng tiêu hóa.
1.2 Dị ứng sữa cừu – Có nên lo lắng?
Dị ứng với protein sữa là hiện tượng hệ miễn dịch nhận diện nhầm protein trong sữa như một “chất lạ” và kích hoạt phản ứng phòng vệ (ví dụ: nổi mề đay, ngứa, ho, nôn…). Dị ứng đạm sữa thường gặp nhất với đạm casein A1 hoặc beta-lactoglobulin trong sữa bò, đặc biệt ở trẻ nhỏ.
Sữa cừu chủ yếu chứa đạm casein A2, tương tự như sữa mẹ hoặc sữa dê. Loại đạm này được các nghiên cứu đánh giá ít gây dị ứng hơn đạm A1 (Nutrients, 2022), nên có thể phù hợp hơn với nhiều đối tượng nhạy cảm protein động vật.
2. Sữa cừu có thực sự an toàn cho hệ tiêu hóa và khả năng dị ứng?
2.1 Ưu điểm của sữa cừu đối với hệ tiêu hóa
Ngoài tỷ lệ lactose, sữa cừu còn chứa:
- Chất béo phân tử nhỏ: Giúp dễ hấp thu, giảm nguy cơ ứ đọng trong ruột.
- Oligosaccharide (FOS, HMO tự nhiên): Hỗ trợ sự phát triển lợi khuẩn, bảo vệ đường ruột.
- Hàm lượng vitamin D và canxi: Tốt cho xương, đồng thời hỗ trợ quá trình tiêu hóa chất béo.
Nghiên cứu của trường Đại học Otago (New Zealand) cho thấy, những người uống sữa động vật chứa đạm A2 (như sữa cừu) giảm tần suất đầy bụng, khó tiêu hơn so với dùng sữa chứa đạm A1 (2).
2.2 Nguy cơ dị ứng và biện pháp phòng tránh
Dù hiếm gặp, một số trường hợp vẫn có thể nhạy cảm với protein sữa cừu. Các triệu chứng thường nhẹ hơn so với dị ứng sữa bò và chủ yếu xuất hiện ở trẻ dưới 1 tuổi có cơ địa dị ứng sẵn.
Khuyến nghị:
- Bắt đầu với lượng nhỏ, quan sát phản ứng cơ thể.
- Chọn sản phẩm sữa cừu uy tín, công bố rõ nguồn gốc và tiêu chuẩn kiểm soát dị ứng (AAiPharma là một trong số rất ít thương hiệu kiểm chứng chất lượng quốc tế).
- Nếu từng bị dị ứng nặng với sữa động vật, nên hỏi ý kiến bác sĩ chuyên khoa.
3. Gợi ý lựa chọn sản phẩm sữa cừu phù hợp & an toàn
Khi chọn sữa cừu, ưu tiên những tiêu chí sau:
- Có chứng nhận hàm lượng đạm A2 thuần chủng.
- Hàm lượng lactose công khai, phù hợp thể trạng người dùng.
- Bổ sung hệ chất xơ hòa tan (FOS, GOS, HMO…) hỗ trợ tiêu hóa.
- Quy trình kiểm soát chất lượng khắt khe, đạt chuẩn (VFA, HACCP…)
AAiPharma là thương hiệu tiên phong cung cấp sữa cừu nhập khẩu nguyên liệu từ châu Âu, chuẩn hóa đạm A2, bổ sung FOS, vitamin D, khoáng chất, cùng hệ kiểm định 6 lớp tạp chất giúp bảo vệ an toàn tối đa cho hệ tiêu hóa, giảm nguy cơ dị ứng.
Kết luận: Sữa cừu – Lựa chọn lý tưởng cho hệ tiêu hóa nhạy cảm
Sữa cừu có thể gây đầy bụng, khó tiêu hoặc dị ứng ở một số đối tượng nhạy cảm lactose hoặc protein động vật – nhưng tỷ lệ thấp, nhẹ hơn so với sữa bò. Việc sử dụng sữa cừu chuẩn, rõ nguồn gốc, chứa đạm A2 cùng các hoạt chất hỗ trợ tiêu hóa là gợi ý tuyệt vời cho trẻ nhỏ, người lớn tuổi, giảm nguy cơ rối loạn tiêu hóa và dị ứng. Hãy ưu tiên thương hiệu uy tín như AAiPharma – vì một sức khỏe toàn diện, an toàn cho cả gia đình.
Lưu ý: Thông tin trên có giá trị tham khảo, không thay thế tư vấn chuyên môn. Tài liệu tham khảo từ Nutrients (2022), PubMed, USDA.
AAi Pharma luôn đồng hành cùng các bạn trong hành trình chăm sóc sức khỏe toàn diện cho gia đình.
Tìm hiểu thêm tại website: AAiPharma.vn
Tìm hiểu thêm tại tiktok: @aai_pharma
Xem thêm các sản phẩm tại: Danh mục sản phẩm
#suacuu #suckhoe #dinhduong
