Người không dung nạp lactose có uống được sữa cừu không? Đây là câu hỏi được hàng nghìn người Việt quan tâm khi gặp tình trạng đau bụng khi uống sữa hoặc ngại hấp thụ các sản phẩm sữa thông thường. Sự thật là, với sự đa dạng của nguồn sữa hiện nay, chủ động hiểu về lactose trong sữa cừu và đặc điểm sữa dễ tiêu sẽ giúp bạn chăm sóc sức khỏe tiêu hóa của bản thân và gia đình tốt hơn. Cùng AAiPharma tìm hiểu giải đáp chi tiết từ chuyên gia dinh dưỡng!

Vì sao nhiều người bị đau bụng khi uống sữa? Hiểu về không dung nạp lactose

Khái niệm và nguyên nhân không dung nạp lactose

Lactose là loại đường đôi có mặt chủ yếu trong sữa động vật (như bò, dê, cừu), cần enzym lactase để tiêu hóa. Người không dung nạp lactose là người thiếu (hoặc không có) enzym lactase trong ruột non, dẫn đến việc không thể phân giải lactose thành glucose và galactose. Khi đó, lactose tồn tại ở đại tràng sẽ bị vi khuẩn lên men, gây đau bụng, đầy hơi, tiêu chảy sau khi dùng các sản phẩm từ sữa (Nguồn: NCBI).

• Triệu chứng phổ biến: đầy bụng, buồn nôn, đau bụng, tiêu chảy sau uống sữa.
• Độ phổ biến ở Việt Nam: Khoảng 40% dân số Việt có mức độ không dung nạp lactose từ nhẹ tới nặng (Nguồn: PubMed).

Lactose trong sữa cừu so với các loại sữa khác

Lactose trong sữa cừu trung bình khoảng 4,8g/100ml, khá tương đương với sữa bò (khoảng 4,7g/100ml), cao hơn chút so với sữa dê (Nutritional and Health Benefits of Sheep Milk. Nutrients, 2021).

Tuy nhiên, điểm khác biệt quan trọng không đơn thuần nằm ở chỉ số lactoza, mà ở cấu trúc protein, hàm lượng chất béo cùng các hợp chất sinh học hỗ trợ tiêu hóa trong sữa cừu.

Sữa cừu có phù hợp với người không dung nạp lactose? Chuyên gia lý giải khoa học

So sánh khả năng tiêu hóa: Sữa dễ tiêu phụ thuộc vào nhiều yếu tố

• Cấu trúc protein A2: Sữa cừu chứa chủ yếu đạm beta-casein A2 – dạng protein giúp hình thành đông tụ mềm, giảm kích ứng dạ dày, tăng tốc độ tiêu hóa (Nguồn: PubMed).
• Chất béo kích thước nhỏ: Hạt mỡ trong sữa cừu nhỏ hơn sữa bò, giúp enzyme tiêu hóa tiếp cận dễ và hấp thu tốt hơn.
• Chất hỗ trợ tiêu hóa tự nhiên: Sữa cừu giàu phospholipid, oligosaccharides (tục gọi là “HMO tự nhiên” tương tự sữa mẹ), FOS, giúp nuôi lợi khuẩn đường ruột và hỗ trợ tiêu hóa.

Lưu ý: Sữa cừu vẫn chứa lactose. Nếu bạn bị không dung nạp lactose mức nhẹ hoặc vừa, hoàn toàn có thể thử sữa cừu với lượng nhỏ, tăng dần và theo dõi khả năng thích nghi của cơ thể. Đối với trường hợp nặng, nên chọn các dòng sữa cừu đã tách lactose/không chứa lactose (sheep milk lactose-free).

Tiêu chí lựa chọn sữa cừu cho người không dung nạp lactose

• Ưu tiên sản phẩm sữa cừu đã xử lý giảm/tách lactose.
• Chọn sản phẩm bổ sung enzyme lactase hoặc lợi khuẩn hỗ trợ tiêu hóa.
• Tìm hiểu nguồn gốc, chứng nhận uy tín – ưu tiện sản phẩm đạt chuẩn kiểm nghiệm rõ ràng.
• Thử dùng lượng nhỏ trước (30–50ml), theo dõi phản ứng trong 24h.

Gợi ý các sản phẩm sữa dễ tiêu dành cho người hay bị đau bụng khi uống sữa

• Sữa cừu công nghệ enzyme – AAiPharma: Ứng dụng enzym sinh học giúp giảm lactose mà vẫn giữ nguyên dưỡng chất, vị ngon tự nhiên.
• Sữa dê, sữa thực vật (hạnh nhân, óc chó…) : Hàm lượng lactose thấp/có thể không chứa lactose, phù hợp người dị ứng hoặc không dung nạp lactose nặng.
• Sữa bò A2 hoặc sữa không lactose (lactose-free milk): Tách gần như hoàn toàn lactose, uống an toàn hơn cho người nhạy cảm lactose.

Để lựa chọn sản phẩm phù hợp, hãy tham vấn ý kiến chuyên gia dinh dưỡng và ưu tiên thử sản phẩm với thành phần cụ thể, liều lượng hợp lý.

Kết luận: Sữa cừu – lựa chọn triển vọng cho người không dung nạp lactose nhẹ đến vừa

Người không dung nạp lactose có uống được sữa cừu không? – Câu trả lời là: Có thể, đặc biệt ở người không dung nạp lactose mức độ nhẹ đến trung bình, nhờ protein A2 và cấu trúc giàu enzyme hỗ trợ tiêu hóa giúp sữa dễ tiêu và hạn chế đau bụng khi uống sữa. Tuy nhiên, nếu bạn nhạy cảm lactose mức nặng, hãy chọn sữa cừu đã giảm/tách lactose hoặc các sản phẩm sữa không chứa lactose khác. Mong rằng thông tin từ bài viết AAiPharma giúp giải đáp và truyền cảm hứng lựa chọn sữa phù hợp, cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh và dinh dưỡng tối ưu.

AAi Pharma luôn đồng hành cùng các bạn trong hành trình chăm sóc sức khỏe toàn diện cho gia đình.
Tìm hiểu thêm tại website: AAiPharma.vn
Tìm hiểu thêm tại tiktok: @aai_pharma
Xem thêm các sản phẩm tại: Danh mục sản phẩm

#suacuu #lactoseintolerance #suadietieu