Vitamin K2 là gì? Phân biệt Vitamin K1 và K2

Tổng quan Vitamin K

Vitamin K là một nhóm vitamin tan trong chất béo, có cấu trúc hóa học tương tự nhau, đóng vai trò thiết yếu trong quá trình đông máu. Tuy nhiên, ít người biết rằng nhóm vitamin này bao gồm nhiều dạng khác nhau, trong đó Vitamin K1 và Vitamin K2 là hai loại phổ biến nhất với những chức năng riêng biệt. Hiểu rõ sự khác nhau giữa chúng sẽ giúp bạn bổ sung  một cách hiệu quả.

Vitamin K được phân loại thành hai nhóm chính:

• Dạng tự nhiên: Gồm Vitamin K1 (Phylloquinone) và Vitamin K2 (Menaquinone).
• Dạng tổng hợp: Gồm ba loại Vitamin K3, K4, K5 nhưng ít phổ biến hơn.

 

Vitamin K2 là gì?

Vitamin K2, còn được gọi là Menaquinone, là dạng vitamin K được sản xuất bởi hệ vi khuẩn đường ruột. Không giống như K1 chủ yếu có trong rau xanh, K2 được tìm thấy nhiều trong các thực phẩm lên men và sản phẩm từ động vật.

Sự khác nhau chính giữa Vitamin K1 và Vitamin K2

Đặc điểm	Vitamin K1 (Phylloquinone)	Vitamin K2 (Menaquinone)
Nguồn gốc	Chủ yếu từ thực vật (rau xanh, trái cây,…)	Thực phẩm lên men, sản phẩm động vật, vi khuẩn đường ruột
Vai trò chính	Đóng vai trò hoạt hóa các yếu tố đông máu.	Điều hòa canxi, đảm bảo khoáng chất này được đưa vào xương và răng, đồng thời ngăn nó lắng đọng ở thành động mạch.
Vị trí hoạt động	Chủ yếu tại gan	Xương, mạch máu, răng và các mô mềm khác
Thời gian bán thải	Ngắn	Dài hơn
Về sự ổn định	Dễ bị phân hủy khi tiếp xúc với không khí, ánh sáng mặt trời và độ ẩm.	Có độ bền cao hơn đáng kể và ổn định hơn nhiều trong các điều kiện môi trường tương tự.

Làm sao để bổ sung Vitamin K1 và K2?

Để đảm bảo cơ thể nhận đủ cả hai dạng vitamin K quan trọng này, bạn nên kết hợp đa dạng các loại thực phẩm trong chế độ ăn hàng ngày.

Nguồn thực phẩm giàu Vitamin K1

Vitamin K1 rất dồi dào trong các loại rau lá xanh. Hầu hết mọi người có thể dễ dàng bổ sung đủ lượng K1 thông qua chế độ ăn uống thông thường.

• Rau xanh: Cải xoăn, cải bó xôi, súp lơ xanh, rau diếp, bắp cải, bông cải trắng,…
• Một số loại dầu thực vật: Dầu đậu nành, dầu hạt cải,..

Nguồn thực phẩm giàu Vitamin K2

Vitamin K2 ít phổ biến hơn trong chế độ ăn hiện đại. Để bổ sung K2 hiệu quả, bạn cần chú ý đến các nhóm thực phẩm sau:

• Thực phẩm lên men: Đây là nguồn K2 dồi dào nhất. Nổi bật nhất là natto (đậu nành lên men của Nhật Bản). Ngoài ra, một số loại phô mai cứng và phô mai mềm cũng chứa một lượng đáng kể K2.
• Sản phẩm từ động vật: Gan, lòng đỏ trứng, thịt gà và các sản phẩm từ sữa của động vật ăn cỏ cũng là nguồn cung cấp K2 tốt cho cơ thể.

AAI Pharma – Kiến tạo giá trị từ hệ tiêu hóa khỏe.

📌Tìm hiểu thêm tại website: AAiPharma.vn

📌Tìm hiểu thêm tại tiktok: aai_pharma

📌Xem thêm các sản phẩm tại: Danh mục sản phẩm