Vì sao protein sữa cừu được đánh giá dễ tiêu hơn sữa bò? chuyên gia lý giải chi tiết

Từ lâu, sữa bò là nguồn thực phẩm phổ biến được nhiều gia đình Việt lựa chọn cho trẻ em và người lớn. Tuy nhiên, trong những năm gần đây, sữa cừu đang dần trở thành “ngôi sao mới” trong ngành dinh dưỡng bởi đặc tính dễ tiêu hóa, giàu dưỡng chất. Vậy vì sao protein sữa cừu được đánh giá dễ tiêu hơn sữa bò? Hãy cùng chuyên gia AAiPharma phân tích chuyên sâu dưới góc nhìn khoa học mới nhất.

Vấn đề sức khỏe: Rối loạn tiêu hóa và dị ứng protein sữa động vật

Khó tiêu, đau bụng, đầy hơi hoặc dị ứng là những tình trạng không xa lạ khi sử dụng sữa động vật, đặc biệt là ở trẻ nhỏ hay người lớn tuổi hệ tiêu hóa còn yếu. Thủ phạm thường nằm ở thành phần protein có trong sữa, nổi bật là casein và whey.
Nghiên cứu cho thấy, tỉ lệ các loại protein, cấu trúc phân tử cũng như khả năng sinh học là “chìa khóa” quyết định dòng sữa nào dễ hấp thu hơn cho cơ thể.

Nguyên nhân: Sự khác biệt về cấu trúc protein giữa sữa cừu và sữa bò

1. Tỉ lệ đạm A2 và beta-casein khác biệt

Tỷ lệ beta-casein A2 (dạng đạm dễ tiêu, ít gây kích ứng) trong sữa cừu thuộc top đầu các loại sữa động vật, vượt trội hơn hẳn sữa bò thông thường (vốn chứa nhiều beta-casein A1 – dễ gây khó tiêu hơn).
Các nghiên cứu đăng tải trên PubMed cho thấy, đạm A2 giúp sữa cừu ít gây đầy hơi, rối loạn đường ruột, là lựa chọn lý tưởng cho người kém dung nạp lactose hoặc có nguy cơ dị ứng sữa.

2. Cấu trúc phân tử protein nhỏ, mềm mại hơn

Protein sữa cừu có kích thước micelle nhỏ hơn sữa bò, giúp enzyme tiêu hóa “bẻ gãy” chuỗi protein nhanh hơn, hỗ trợ cơ thể hấp thu trọn vẹn acid amin thiết yếu. Sữa cừu cũng chứa hàm lượng casein và whey cân đối, giảm nguy cơ tồn đọng protein lớn khó phân giải.

3. Hàm lượng dưỡng chất thiết yếu dễ hấp thu

Bên cạnh dễ tiêu, sữa cừu “ghi điểm” nhờ giàu các dưỡng chất vi lượng tốt cho tiêu hóa: canxi, kẽm, vitamin nhóm B, acid béo omega-3 và đặc biệt là nucleotides – thành phần xây dựng tế bào, hỗ trợ hệ miễn dịch và đường ruột khỏe mạnh.

Giải pháp dinh dưỡng vượt trội: Ưu tiên lựa chọn sữa cừu tinh khiết

Bạn đang phân vân giữa các loại sữa trên thị trường? Dưới đây là những lý do để cân nhắc sữa cừu AAiPharma:

• Dễ tiêu hơn cho người lớn tuổi, trẻ em, người rối loạn tiêu hóa nhờ hàm lượng đạm A2 tự nhiên cao.
• Giảm nguy cơ dị ứng và giúp cơ thể hấp thu canxi, omega-3 hiệu quả hơn sữa bò thông thường.
• Công nghệ sản xuất hiện đại, giữ trọn hương vị và dưỡng chất vốn có của sữa cừu nguyên chất Úc.
• Cấp bằng kiểm nghiệm an toàn, chất lượng quốc tế.

Lưu ý khi lựa chọn sản phẩm sữa cừu

• Chọn sữa cừu có nguồn gốc rõ ràng, kiểm nghiệm đạt chuẩn.
• Kiểm tra thành phần dinh dưỡng, ưu tiên công nghệ tiệt trùng giữ nguyên đạm A2 tự nhiên.
• Tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng nếu sử dụng cho trẻ nhỏ, người dị ứng đặc biệt.

Sữa cừu – Xu hướng mới cho sức khỏe đường ruột hiện đại

Với xu hướng ưu tiên thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa và phòng ngừa dị ứng, sữa cừu đang là lựa chọn thông minh của nhiều gia đình hiện đại. Không chỉ thay thế sữa bò truyền thống cho người nhạy cảm, đây còn là thực phẩm vàng góp phần củng cố miễn dịch, tốt cho xương, tiêu hóa và trí não. Nắm vững bản chất “dễ tiêu” nhờ protein A2, phân tử nhỏ, giàu dưỡng chất – sữa cừu xứng đáng có mặt trong thực đơn đa dạng năm 2025.

Kết luận: Lợi thế của protein sữa cừu và lựa chọn thông minh cho gia đình Việt

Tóm lại, sức mạnh của sữa cừu nằm ở đặc tính protein A2 dễ tiêu, cấu trúc nhỏ gọn, giàu dưỡng chất phù hợp với nhiều đối tượng – từ trẻ nhỏ, bà mẹ mang thai, người cao tuổi tới người tập luyện thể thao. Hiểu lý do sâu xa vì sao protein sữa cừu được đánh giá dễ tiêu hơn sữa bò sẽ giúp bạn chủ động bảo vệ sức khỏe tiêu hóa, tận hưởng trọn vẹn “thiên nhiên tinh túy” từ dòng sữa quý hiếm này.
Bạn đã sẵn sàng thay đổi? Trao lựa chọn tốt hơn cho cả nhà ngay hôm nay nhé!

AAi Pharma luôn đồng hành cùng các bạn trong hành trình chăm sóc sức khỏe toàn diện cho gia đình.
Tìm hiểu thêm tại website: AAiPharma.vn
Tìm hiểu thêm tại tiktok: @aai_pharma
Xem thêm các sản phẩm tại: Danh mục sản phẩm