sữa cừu là gì? khám phá lý do vì sao sữa cừu “dễ chịu” với hệ tiêu hóa

Sữa cừu là gì và tại sao đây là lựa chọn sữa “nhẹ bụng”, phù hợp cho người có hệ tiêu hóa yếu? Khi ngày càng nhiều người Việt quan tâm đến sức khỏe tiêu hóa và lựa chọn thực phẩm thân thiện với dạ dày, sữa cừu trở thành điểm sáng mới trong xu hướng dinh dưỡng hiện đại. Vậy ưu điểm nổi bật của sữa cừu dễ tiêu nằm ở đâu? Cùng AAiPharma khám phá qua bài viết dưới đây.

Sữa cừu là gì? Đặc điểm khác biệt của nguồn sữa ít người biết

Sữa cừu là loại sữa được vắt từ các giống cừu chuyên sữa, với lịch sử sử dụng lâu dài ở các nước Địa Trung Hải, Trung Đông. Khác với sữa bò quen thuộc, sữa cừu có kết cấu đặc hơn, vị ngọt dịu, giàu dinh dưỡng và ít tạo cảm giác khó chịu ở bụng sau khi uống.

Sữa cừu chứa tỷ lệ đạm, chất béo, khoáng chất và nhiều thành phần sinh học khác biệt, giúp tăng cường khả năng hấp thu mà không gây nặng bụng – nhất là với người có hệ tiêu hóa yếu hoặc dễ bị đầy hơi, khó tiêu khi dùng sữa bò truyền thống.

Tại sao nhiều người gặp vấn đề khi dùng sữa truyền thống?

Rất nhiều người trưởng thành Việt Nam gặp khó khăn khi tiêu hóa sữa, do thiếu hụt men lactase – enzyme phân giải đường lactose có trong sữa bò. Khi không tiêu hóa hết lactose, vi khuẩn trong ruột già sẽ lên men chất này sinh ra khí, gây đau bụng, đi ngoài, đầy hơi (theo Nutrients, NIH).

Thêm vào đó, protein trong sữa bò (đặc biệt là casein A1) dễ hình thành kết tủa cứng trong dạ dày, khiến quá trình tiêu hóa chậm lại, không phù hợp với hệ tiêu hóa yếu hoặc người già/trẻ nhỏ.

Sữa cừu dễ tiêu – Lý giải bằng cơ chế khoa học

Điểm “đặc sản” khiến sữa cừu dễ tiêu và nhẹ bụng hơn so với sữa bò, gồm:

• Hàm lượng đạm A2 cao: Sữa cừu chủ yếu chứa beta-casein A2, tương đương protein trong sữa mẹ và sữa dê, giúp hạn chế kết tủa cứng, giảm nguy cơ khó tiêu so với casein A1 (tìm thấy nhiều ở sữa bò lai tại Việt Nam).
• Ít lactose hơn: Sữa cừu tự nhiên có lượng lactose thấp hơn, đồng thời chứa enzym tiêu hóa tự nhiên (lipase, amylase) giúp hỗ trợ chuyển hóa chất nhanh và nhẹ nhàng.
• Dồi dào dưỡng chất và vi chất dễ hấp thu: Sữa cừu rất giàu canxi, phốt pho, vitamin nhóm B, cùng tỷ lệ chất béo hữu ích cho đường ruột (PubMed).
• Ít gây dị ứng: Thành phần protein và lipid của sữa cừu “thân thiện” với hệ miễn dịch, giảm nguy cơ dị ứng so với một số loại sữa động vật khác.

Sữa cừu nhẹ bụng: Đối tượng nào nên ưu tiên sử dụng?

• Người có hệ tiêu hóa yếu: trẻ nhỏ, người cao tuổi, đối tượng sau ốm dậy.
• Người bất dung nạp lactose, hay gặp khó chịu khi uống sữa bò.
• Bé cần bổ sung canxi, vi chất mà không tăng nguy cơ đầy bụng – rối loạn tiêu hóa.

Theo nghiên cứu công bố trên International Dairy Journal, 90% đối tượng sử dụng sữa cừu nhận thấy triệu chứng đầy hơi, khó tiêu giảm rõ rệt so với khi dùng sữa bò.

Cách lựa chọn sữa cừu phù hợp: Tiêu chí đánh giá cho người Việt

• Chọn sản phẩm có công bố chất lượng, nhập khẩu chính ngạch hoặc sản xuất theo chuẩn quốc tế.
• Ưu tiên sữa cừu nguyên chất hoặc dạng sữa công thức có bổ sung dưỡng chất phù hợp nhu cầu lứa tuổi.
• Đọc kỹ bảng thành phần: Kiểm tra hàm lượng đạm A2, canxi, vitamin nhóm B và các nguyên liệu hỗ trợ tiêu hóa như FOS, HMO…
• Chú ý thương hiệu minh bạch, có dữ liệu khoa học, được chuyên gia dinh dưỡng tư vấn.

Hiện tại, tại Việt Nam, các sản phẩm sữa cừu cao cấp như tại AAiPharma cam kết nguồn gốc rõ ràng, đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, phù hợp với nhu cầu tiêu hóa đặc biệt của từng thành viên gia đình bạn.

Kết luận: Sữa cừu – Lựa chọn thân thiện với hệ tiêu hóa hiện đại

Sữa cừu là gì? Đó không chỉ là giải pháp mới cho sức khỏe tiêu hóa mà còn là lựa chọn “nhẹ bụng”, dịu dàng cho cả gia đình. Nhờ đặc điểm sữa cừu dễ tiêu, nguồn dưỡng chất phù hợp với cả hệ tiêu hóa yếu, sữa cừu ngày càng trở thành xu hướng dinh dưỡng được chuyên gia khuyến nghị. Sử dụng đúng sản phẩm và lựa chọn thương hiệu uy tín như AAiPharma sẽ giúp bạn an tâm chăm sóc sức khỏe hệ tiêu hóa mỗi ngày.

AAi Pharma luôn đồng hành cùng các bạn trong hành trình chăm sóc sức khỏe toàn diện cho gia đình.
Tìm hiểu thêm tại website: AAiPharma.vn
Tìm hiểu thêm tại tiktok: @aai_pharma
Xem thêm các sản phẩm tại: Danh mục sản phẩm

#SữaCừuDễTiêu #DinhDưỡngNhẹBụng #ChămSócTiêuHoá