Sữa cừu là gì? 5 lý do sữa cừu dễ tiêu hóa và bổ dưỡng hơn sữa bò

Sữa cừu là gì? Những năm gần đây, sữa cừu nổi lên như một lựa chọn dinh dưỡng giàu giá trị, được nhiều gia đình Việt Nam quan tâm nhờ đặc tính dễ tiêu hóa, hỗ trợ miễn dịch và phù hợp cho trẻ nhỏ, người lớn tuổi. Vậy, sữa cừu có gì đặc biệt? Vì sao nhiều chuyên gia dinh dưỡng và các nghiên cứu khoa học đánh giá sữa cừu vượt trội hơn sữa bò về khả năng hấp thu và bổ sung dưỡng chất?

Sữa cừu là gì? Đặc điểm dinh dưỡng nổi bật của sữa cừu

Sữa cừu là loại sữa được vắt từ con cừu cái, chứa nhiều protein, canxi, vitamin và khoáng chất quý giá. Theo nghiên cứu đăng trên PubMed, sữa cừu giàu IgG, đạm whey, vitamin A, B12, D, và các chất béo tốt hơn so với sữa bò truyền thống. Ngoài ra, sữa cừu chứa hàm lượng lactose thấp, nên ít gây khó chịu cho hệ tiêu hóa.

Cấu tạo protein và chất béo trong sữa cừu

Sữa cừu thường chứa nhiều loại đạm A2 và protein whey – đây là nhóm đạm dễ tiêu hóa, giảm nguy cơ dị ứng so với đạm A1 trong sữa bò. Các hạt chất béo trong sữa cừu có kích thước nhỏ hơn, giúp cơ thể hấp thu nhanh, không gây đầy bụng.

Vì sao sữa cừu dễ tiêu hóa hơn sữa bò? Top 5 lý do khoa học

 

1. Đạm A2 và protein tự nhiên – Dịu nhẹ với dạ dày

Khác với sữa bò truyền thống chứa chủ yếu là đạm A1, sữa cừu tập trung vào đạm A2 – loại đạm giúp giảm hình thành beta-casomorphin 7 (BCM7), yếu tố dễ gây khó tiêu và dị ứng. Kết hợp cùng hàm lượng protein whey cao, sữa cừu được chứng minh (Nutrients, 2022) thân thiện hơn với hệ tiêu hóa ở trẻ nhỏ và người có men lactase yếu.

2. Hàm lượng lactose thấp – Đáp ứng tốt hơn với người Việt

Lactose là loại đường đôi thường gây đầy hơi, khó tiêu đối với nhiều người trưởng thành Việt Nam. Hàm lượng lactose trong sữa cừu trung bình chỉ 4.8%, thấp hơn sữa bò, giảm nguy cơ rối loạn tiêu hóa và phù hợp đa dạng đối tượng.

3. Cấu trúc chất béo mịn – Hấp thu nhanh chóng, không gây đầy bụng

Chất béo trong sữa cừu có cấu trúc hạt mịn, kích thước nhỏ, hàm lượng triglyceride chuỗi trung bình (MCTs) dồi dào. Nhờ đó, cơ thể hấp thu nhanh, cung cấp năng lượng tốt mà không tạo cảm giác khó chịu, đầy bụng hay chán ăn.

4. Giàu IgG, vitamin & khoáng chất – Tăng cường miễn dịch, phát triển chiều cao

Sữa cừu nổi bật với hàm lượng kháng thể IgG cao và rất nhiều vitamin A, B12, D, canxi và magie – đều là nền tảng quan trọng cho hệ miễn dịch khỏe mạnh, phát triển xương, não bộ cho cả trẻ em và người lớn tuổi.

5. Hàm lượng prebiotics & oligosaccharides tự nhiên – Bảo vệ hệ tiêu hóa

Nghiên cứu gần đây (NIH, 2020) chỉ ra sữa cừu giàu oligosaccharide – tiền sinh học tự nhiên giúp nuôi lợi khuẩn, duy trì hệ vi sinh đường ruột phong phú, bảo vệ dạ dày và cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh lâu dài.

Cách lựa chọn sữa cừu phù hợp? Tiêu chí chuyên gia AAiPharma gợi ý

• Ưu tiên sữa cừu nguyên chất, nhập khẩu có kiểm định nguồn gốc, đạt chứng nhận an toàn thực phẩm.
• Chọn sữa cừu bổ sung IgG, đạm A2, vitamin D3, K2, FOS hoặc HMO hỗ trợ tiêu hóa và miễn dịch.
• Lưu ý sữa không thêm quá nhiều đường, phù hợp nhu cầu dinh dưỡng theo độ tuổi.
• Nên tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng, đọc kỹ bảng thành phần để chọn sản phẩm tin cậy.

Hiện nay, AAiPharma cung cấp các dòng sữa cừu cao cấp giàu dinh dưỡng, bổ sung các hoạt chất FOS, đạm A2, HMO (Human Milk Oligosaccharides), giúp tối ưu tiêu hóa, vị ngon tự nhiên, phù hợp cho mọi lứa tuổi.

Kết luận: Sữa cừu – Lợi ích vượt trội và bảo vệ sức khỏe gia đình Việt

Tóm lại, sữa cừu là “bí quyết vàng” cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh, nhiều dưỡng chất quý, dễ hấp thu, ít gây dị ứng và thân thiện với dạ dày người Việt. Việc lựa chọn sản phẩm sữa cừu chất lượng, rõ nguồn gốc chính là cách gia tăng giá trị dinh dưỡng và bảo vệ sức khỏe toàn diện cho cả nhà.

Khám phá thêm các sản phẩm sữa cừu tinh khiết, bổ sung dưỡng chất từ AAiPharma để nâng tầm sức khỏe mỗi ngày!

Tham khảo tài liệu:
– Park YW. “Bioactive Components in Milk and Dairy Products.” Wiley-Blackwell, 2009.
– Sheep Milk Composition, PubMed
– NIH: Oligosaccharides in milk

AAi Pharma luôn đồng hành cùng các bạn trong hành trình chăm sóc sức khỏe toàn diện cho gia đình.
Tìm hiểu thêm tại website: AAiPharma.vn
Tìm hiểu thêm tại tiktok: @aai_pharma
Xem thêm các sản phẩm tại: Danh mục sản phẩm

#SữaCừu #DinhDưỡngTốiƯu #HệTiêuHóaKhỏe