So sánh khả năng hấp thu khoáng chất giữa sữa cừu và các loại sữa khác: loại nào tốt hơn cho sức khỏe?

Khả năng hấp thu sữa và các khoáng chất như canxi, magie, phospho đóng vai trò quan trọng trong việc chăm sóc sức khỏe toàn diện. Khi nhu cầu sử dụng sữa tăng cao, nhiều người tiêu dùng băn khoăn “sữa nào hấp thu canxi tốt nhất?” và “liệu sữa cừu có thực sự đem lại nhiều giá trị vượt trội hơn các loại sữa bò, sữa dê truyền thống?”. Bài viết dưới đây sẽ cùng bạn giải mã cơ chế hấp thu khoáng chất trong sữa, đồng thời giúp bạn lựa chọn loại sữa lý tưởng theo từng nhu cầu.

Vì sao khả năng hấp thu sữa và khoáng chất là yếu tố quyết định?

Sữa là nguồn cung cấp canxi, magie, phospho tự nhiên dồi dào – những khoáng chất then chốt trong hình thành và duy trì sức khỏe xương, răng cũng như hỗ trợ hệ thần kinh, cơ bắp. Tuy nhiên, không phải lượng khoáng chất “nạp vào” từ sữa đều được cơ thể hấp thu tối ưu.

Yếu tố ảnh hưởng đến khả năng hấp thu sữa gồm:

• Thành phần đạm, chất béo, lactose và tỷ lệ khoáng chất (canxi, magie, phospho) trong từng loại sữa.
• Kích thước phân tử protein, cấu trúc micelle casein liên quan đến mức độ dễ tiêu hóa.
• Hoạt chất sinh học hỗ trợ tăng hấp thu như vitamin D, HMO, lactoferrin…
• Trạng thái tiêu hóa, độ tuổi, yếu tố cơ địa từng người.

Theo nghiên cứu của Nutrients, 2021, nhiều trường hợp bổ sung lượng lớn canxi nhưng tỉ lệ hấp thu thực tế chỉ đạt 25-40%, phần còn lại bị đào thải do sự kết hợp chưa tối ưu với magie, phospho hoặc thiếu một số enzyme hỗ trợ.

Sữa nào hấp thu canxi tốt nhất? So sánh giữa sữa cừu – sữa bò – sữa dê

Đặc điểm nổi bật về thành phần khoáng chất

Loại sữa	Hàm lượng canxi (mg/100ml)	Hàm lượng magie (mg/100ml)	Hàm lượng phospho (mg/100ml)	Đặc điểm hấp thu
Sữa cừu	193	18	108	Protein nhỏ mịn, đạm A2, ít beta-lactoglobulin, tỷ lệ Ca:P cân đối giúp hấp thu tốt
Sữa dê	134	14	111	Đạm dịu, kích thước hạt béo nhỏ, hấp thu khá tốt, phù hợp người nhạy cảm
Sữa bò	119	11	93	Nhiều beta-casein A1, có lactose cao, nguy cơ gây khó tiêu ở trẻ nhạy cảm

Dữ liệu tổng hợp từ NIH và các chuyên trang dinh dưỡng Châu Âu. 

Cơ chế hỗ trợ hấp thu khoáng chất vượt trội của sữa cừu

• Sữa cừu chứa tỉ lệ canxi, magie, phospho tự nhiên cân đối cùng với cấu trúc protein dịu nhẹ (nhiều đạm A2, protein alpha-S1-casein thấp) rất thuận lợi cho hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ, người lớn tuổi, người có hệ tiêu hóa yếu.
• Tiểu phân casein tạo ra các vi micelle nhỏ mịn, giúp khoáng chất dễ dàng vượt qua thành ruột để hấp thu vào máu thay vì bị “giữ lại” ở ruột non.
• Nhiều nghiên cứu chỉ ra, mức hấp thu canxi từ sữa cừu có thể cao hơn 20% so với sữa bò thông thường (theo ScienceDirect).
• Sữa cừu tự nhiên còn dồi dào các peptide sinh học, giúp giảm nguy cơ kết tủa canxi, magie với phospho, từ đó tối ưu khả năng hấp thu sữa và khoáng chất thiết yếu khác.

Làm sao chọn đúng sữa hấp thu khoáng tốt cho từng đối tượng?

Tiêu chí chọn loại sữa hấp thu canxi tốt nhất

• Hàm lượng canxi, magie, phospho hợp lý, cân bằng và phù hợp nhu cầu lứa tuổi.
• Bổ sung vitamin D3, K2, hoặc những dưỡng chất hỗ trợ vận chuyển và hấp thu canxi.
• Sữa có kết cấu đạm dịu, ít chất gây kích ứng – ưu tiên sữa cừu đạm A2 hoặc sữa dê nếu trẻ/ người lớn có cơ địa nhạy cảm.
• Hỗ trợ chất xơ hoà tan (FOS), HMO cho hệ vi sinh đường ruột, giúp tiêu hóa khoáng chất hiệu quả hơn.
• Lựa chọn thương hiệu uy tín, công bố rõ ràng thành phần dinh dưỡng và an toàn thực phẩm.

Với các nhóm trẻ em, người lớn tuổi, phụ nữ mang thai… nên ưu tiên sản phẩm chứa “bộ 3 khoáng chất” canxi – magie – phospho cùng các chất hỗ trợ hấp thu sữa như HMO, FOS, đạm A2 để đạt hiệu quả tối ưu, hạn chế rối loạn tiêu hóa.

Gợi ý sản phẩm sữa cừu hấp thu khoáng chất nổi bật của AAiPharma

Các dòng sữa cừu nhập khẩu tại AAiPharma ưu tiên thành phần đạm tự nhiên, giàu canxi hữu cơ, bổ sung dưỡng chất như HMO, FOS, vitamin D3 và các peptide sinh học, giúp tối ưu khả năng hấp thu sữa và hỗ trợ tăng trưởng chiều cao, bảo vệ sức khỏe xương khớp – thần kinh.

Bạn hoàn toàn có thể an tâm chọn lựa nhóm sản phẩm này cho nhiều đối tượng: trẻ nhỏ, mẹ bầu, người lớn tuổi hoặc người sau phẫu thuật cần phục hồi.

Kết luận: Sữa cừu – sự lựa chọn tối ưu giúp hấp thu khoáng chất vượt trội

Khả năng hấp thu sữa – đặc biệt là canxi, magie, phospho – mới là yếu tố quyết định giá trị dinh dưỡng mà cơ thể thực sự nhận được. Trong khi các loại sữa bò truyền thống vẫn là nguồn bổ sung khoáng chất phổ biến, sữa cừu nổi bật ở thành phần đạm A2 dịu, tỷ lệ khoáng chất lý tưởng, hỗ trợ hấp thu tốt hơn, thân thiện với hệ tiêu hóa và phù hợp nhiều nhóm tuổi. Lựa chọn thông thái sẽ giúp bạn và gia đình tận dụng tối đa lợi ích của sữa mỗi ngày!

Tìm hiểu thêm các thông tin tư vấn dinh dưỡng sữa tại AAiPharma hoặc liên hệ để được chuyên gia hỗ trợ chọn dòng sữa tối ưu nhất theo nhu cầu.

AAi Pharma luôn đồng hành cùng các bạn trong hành trình chăm sóc sức khỏe toàn diện cho gia đình.
Tìm hiểu thêm tại website: AAiPharma.vn
Tìm hiểu thêm tại tiktok: @aai_pharma
Xem thêm các sản phẩm tại: Danh mục sản phẩm

#sữacừu #khảnănghấpthu #khoángchấtchoxương