Nghiên cứu cho thấy sữa cừu giàu dinh dưỡng: tại sao nhiều đối tượng nên sử dụng?

Sữa cừu ngày càng được quan tâm không chỉ bởi hương vị độc đáo mà còn nhờ hàm lượng dinh dưỡng dồi dào. Nghiên cứu cho thấy sữa cừu giàu dinh dưỡng, phù hợp nhiều đối tượng – vậy điều gì làm loại sữa này trở nên đặc biệt và ai nên cân nhắc sử dụng? Hãy cùng khám phá dưới góc nhìn khoa học và trải nghiệm thực tế để hiểu đúng và tận dụng tối ưu nguồn thực phẩm tuyệt vời này.

Sữa cừu là gì? Thành phần nổi bật từ nghiên cứu khoa học

Khái niệm và nguồn gốc của sữa cừu

Sữa cừu là loại sữa lấy từ cừu cái, vốn được sử dụng phổ biến ở các nước Địa Trung Hải như Hy Lạp, Thổ Nhĩ Kỳ, Ý từ hàng ngàn năm trước. Gần đây, loại sữa này ngày càng được chú ý tại Việt Nam nhờ giá trị dinh dưỡng cao và độ an toàn thực phẩm.
Sữa cừu được sử dụng để uống trực tiếp, làm sữa chua, phô mai (Feta, Roquefort) và các món ăn cao cấp.

Đặc điểm thành phần dinh dưỡng nổi bật

Theo các nghiên cứu được đăng tải trên PubMed, sữa cừu có hàm lượng protein, chất béo lành mạnh cùng vitamin và khoáng chất vượt trội hơn so với sữa bò và sữa dê:

• Hàm lượng protein: 5,6% (so với 3,4% trong sữa bò).
• Hàm lượng chất béo: 6–7% (so với 3,6% trong sữa bò).
• Giàu vitamin B12, B2, A, D.
• Khoáng chất cao: canxi, kẽm, sắt, phốt pho, magie.

Hàm lượng dinh dưỡng vượt trội này là lý do nghiên cứu cho thấy sữa cừu giàu dinh dưỡng, phù hợp nhiều đối tượng.

Lợi ích sức khỏe từ sữa cừu: Những minh chứng thực tế

Thúc đẩy hệ miễn dịch và xương chắc khỏe

Lượng canxi và kẽm phong phú trong sữa cừu đóng vai trò quan trọng giúp trẻ em phát triển chiều cao và người lớn tuổi phòng ngừa loãng xương. Theo WHO, bổ sung sữa giàu khoáng chất giúp giảm 25% nguy cơ gãy xương. Kết hợp vitamin A, D tự nhiên, hệ miễn dịch của bạn cũng được tăng cường đáng kể (WHO).

Hỗ trợ hệ tiêu hóa và giảm dị ứng

Sữa cừu chứa nhiều enzyme tiêu hóa và hàm lượng lactose thấp hơn sữa bò, giúp giảm tình trạng đầy bụng hoặc dị ứng nhẹ. Đặc biệt, các dạng lên men từ sữa cừu như sữa chua, phô mai chứa nhiều probiotic rất tốt cho dạ dày.

Nghiên cứu cho thấy sữa cừu giàu dinh dưỡng, phù hợp nhiều đối tượng: Ai nên bổ sung?

Trẻ nhỏ, học sinh và thanh thiếu niên

Giai đoạn phát triển chiều cao và trí não là lúc trẻ cần nguồn dinh dưỡng dồi dào. Sữa cừu đáp ứng nguồn canxi, protein và vitamin thiết yếu giúp trẻ phát triển toàn diện. Không ít trường học ở Úc và New Zealand đã đưa sữa cừu vào khẩu phần ăn vì hiệu quả trên thực tế.

Người già, người cần phục hồi sức khỏe

Với người cao tuổi, hấp thụ dinh dưỡng đầy đủ là thách thức lớn. Sữa cừu giàu dưỡng chất, đặc biệt là canxi, giúp phòng và hỗ trợ điều trị loãng xương, nâng cao hệ miễn dịch. Người bệnh hoặc sau phẫu thuật cũng có thể dùng sữa cừu để phục hồi sức khỏe nhanh hơn nhờ hàm lượng protein và khoáng chất cao.

Cách sử dụng và bảo quản sữa cừu đúng cách

Hình thức sử dụng linh hoạt

Bạn có thể uống sữa cừu tươi, sữa tiệt trùng, hoặc sử dụng các sản phẩm lên men như phô mai, sữa chua. Nên ưu tiên sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, tránh hàng trôi nổi. Hiện nay, tại Shop của AaiPharma đã phân phối nhiều sản phẩm sữa cừu nhập khẩu uy tín.

Lưu ý trong bảo quản sữa cừu

Sữa cừu tươi nên bảo quản lạnh 2-4°C và dùng hết trong vòng 3–5 ngày sau khi mở nắp. Khi dùng phô mai hoặc sữa chua cừu, cần bảo quản ngăn làm mát để giữ nguyên dưỡng chất.

Làm thế nào để lựa chọn sữa cừu chất lượng?

Kiểm tra nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng

Chọn mua sữa cừu từ các đơn vị uy tín, chứng nhận an toàn thực phẩm và có rõ nguồn gốc xuất xứ. Bạn có thể xem thêm thông tin các nhà cung cấp tại Giới thiệu AaiPharma.

Tham khảo ý kiến chuyên gia hoặc bác sĩ

Đặc biệt với những người có bệnh lý nền hoặc dị ứng thực phẩm, nên tham khảo ý kiến chuyên khoa dinh dưỡng trước khi bắt đầu sử dụng sữa cừu để đảm bảo an toàn tối đa.

Gợi ý một số món ngon từ sữa cừu nên thử

Sữa chua sữa cừu

Sữa chua làm từ sữa cừu có vị đậm đà, hương thơm béo ngậy, bổ sung lợi khuẩn tốt cho tiêu hóa. Đây là món ăn nổi tiếng tại Hy Lạp và đang được yêu thích ở nhiều quốc gia.

Phô mai sữa cừu

Phô mai Roquefort và Feta là hai loại phô mai trứ danh sử dụng sữa cừu lên men. Chúng thích hợp ăn kèm bánh mì, salad hoặc nướng cùng rau củ – bổ sung dinh dưỡng theo cách thú vị, đa dạng.

Giải đáp thắc mắc thường gặp về sữa cừu giàu dinh dưỡng

Sữa cừu có gây dị ứng như sữa bò không?

Sữa cừu có thể phù hợp hơn sữa bò ở một số đối tượng nhạy cảm, nhưng vẫn có nguy cơ dị ứng với những người dị ứng đạm động vật. Nên thử lượng nhỏ trước khi bổ sung thường xuyên.

Uống sữa cừu có khiến tăng cân không?

Nếu dùng đúng lượng phù hợp, sữa cừu không gây tăng cân mà còn bổ sung dinh dưỡng cân bằng. Tuy nhiên, vì giàu năng lượng nên dùng quá nhiều có thể dẫn đến tăng cân.

Sữa cừu có phù hợp cho người tiểu đường?

Hàm lượng đường tự nhiên trong sữa cừu thấp hơn sữa bò, giàu protein nên phù hợp hơn cho người tiểu đường. Tuy nhiên, nên hỏi ý kiến bác sĩ để kiểm soát lượng sử dụng.

Làm sao nhận biết sữa cừu thật?

Nên chọn sản phẩm đóng gói rõ nguồn gốc, có kiểm định vệ sinh an toàn thực phẩm. Tham khảo các địa chỉ uy tín như Tin tức AaiPharma và Liên hệ để nhận tư vấn sản phẩm chuẩn.

Hy vọng bài viết đã giúp bạn hiểu rõ hơn về nghiên cứu cho thấy sữa cừu giàu dinh dưỡng, phù hợp nhiều đối tượng và cách bổ sung sữa cừu hiệu quả vào chế độ ăn hàng ngày. Để khám phá thêm nhiều sản phẩm và kiến thức bổ ích, hãy ghé thăm Trang chủ AaiPharma nhé!

AAi Pharma luôn đồng hành cùng các bạn trong hành trình chăm sóc sức khỏe toàn diện cho gia đình.

Tìm hiểu thêm tại website: AAiPharma.vn

Tìm hiểu thêm tại tiktok: @aai_pharma

Xem thêm các sản phẩm tại: Danh mục sản phẩm