Giá trị dinh dưỡng nổi bật của sữa cừu mà không phải ai cũng biết

Trong nhiều năm qua, khi nhắc đến sữa, phần lớn người tiêu dùng chỉ quen thuộc với sữa bò hoặc sữa dê. Tuy nhiên, trong giới dinh dưỡng học và y học, sữa cừu lại được đánh giá rất cao nhờ giá trị dinh dưỡng nổi bật và khả năng hấp thu vượt trội. Điều đáng nói là không phải ai cũng biết rõ sữa cừu có gì đặc biệt và vì sao loại sữa này ngày càng được ưa chuộng tại các quốc gia phát triển.

Sữa cừu là gì? Vì sao được đánh giá cao trong dinh dưỡng học?

Sữa cừu là sữa được lấy từ cừu – loài động vật nhai lại có chế độ ăn tự nhiên chủ yếu là cỏ sạch, thảo mộc và sinh trưởng trong môi trường ít chịu tác động công nghiệp. Nhờ đó, thành phần dinh dưỡng của sữa cừu rất đậm đặc và giàu vi chất.

Theo dữ liệu từ USDA và nhiều nghiên cứu dinh dưỡng châu Âu, sữa cừu chứa:

• Hàm lượng protein cao hơn sữa bò

• Hàm lượng canxi, kẽm, photpho cao

• Chất béo dễ hấp thu

• Ít gây kích ứng tiêu hóa hơn

Giá trị dinh dưỡng nổi bật của sữa cừu mà không phải ai cũng biết

1. Hàm lượng protein cao và dễ hấp thu

Một trong những giá trị dinh dưỡng nổi bật của sữa cừu chính là hàm lượng protein cao hơn 1,5–2 lần so với sữa bò.

• Protein trong sữa cừu chứa đầy đủ axit amin thiết yếu

• Cấu trúc đạm mềm, tạo khối đông nhỏ hơn trong dạ dày

• Giúp cơ thể dễ tiêu hóa và hấp thu hơn

Điều này đặc biệt có lợi cho:
✔ Người lớn tuổi
✔ Trẻ nhỏ
✔ Người có hệ tiêu hóa yếu

2. Canxi và khoáng chất cao vượt trội

So với sữa bò, sữa cừu chứa lượng canxi cao hơn khoảng 30–50%, đồng thời giàu:

• Photpho

• Magie

• Kẽm

 Sự kết hợp này giúp:

• Tăng mật độ xương

• Giảm nguy cơ loãng xương

• Hỗ trợ phát triển chiều cao ở trẻ

Đây là lý do giá trị dinh dưỡng của sữa cừu được đánh giá rất cao trong các chế độ dinh dưỡng cho người cao tuổi.

3. Chất béo tốt – không “gây nặng bụng”

Một điểm ít người biết về dinh dưỡng sữa cừu là:

• Hạt mỡ trong sữa cừu nhỏ hơn sữa bò

• Giàu axit béo chuỗi ngắn và trung bình (MCFA)

• Dễ được chuyển hóa thành năng lượng thay vì tích trữ mỡ

Điều này giúp sữa cừu:
✔ Không gây đầy bụng
✔ Phù hợp với người kém hấp thu
✔ Có lợi cho người cần kiểm soát cân nặng

4. Ít gây dị ứng – thân thiện với hệ tiêu hóa

Nhiều người gặp tình trạng:

• Đầy bụng

• Tiêu chảy

• Buồn nôn khi uống sữa bò

Nguyên nhân thường đến từ casein A1. Trong khi đó:

• Sữa cừu chủ yếu chứa casein A2

• Ít gây phản ứng viêm đường ruột

• Phù hợp với người không dung nạp sữa bò nhẹ

 Đây là một giá trị dinh dưỡng nổi bật của sữa cừu mà rất ít người để ý.

5. Giàu vitamin tan trong chất béo

Sữa cừu cung cấp nhiều:

• Vitamin A (tốt cho mắt, da)

• Vitamin D (hỗ trợ hấp thu canxi)

• Vitamin E (chống oxy hóa)

• Vitamin B12 (tạo máu, thần kinh)

Nhờ hàm lượng chất béo tự nhiên, các vitamin này được hấp thu tốt hơn so với sữa ít béo công nghiệp.

So sánh nhanh giá trị dinh dưỡng của sữa cừu và sữa bò

 Điều này lý giải vì sao sữa cừu có tốt không luôn được các chuyên gia trả lời là CÓ, đặc biệt cho người cần dinh dưỡng chất lượng cao.

Ai nên bổ sung sữa cừu?

Dựa trên giá trị dinh dưỡng của sữa cừu, loại sữa này đặc biệt phù hợp với:
✔ Trẻ em biếng ăn
✔ Người lớn tuổi
✔ Người có hệ tiêu hóa kém
✔ Người cần phục hồi sức khỏe
✔ Người không uống được sữa bò

Kết luận: Vì sao sữa cừu được xem là nguồn dinh dưỡng “đáng giá”?

Giá trị dinh dưỡng nổi bật của sữa cừu mà không phải ai cũng biết nằm ở:

• Protein cao – dễ hấp thu

• Canxi và khoáng chất vượt trội

• Chất béo tốt, không gây nặng bụng

• Ít gây dị ứng

• Giàu vitamin tự nhiên

 Nhờ đó, sữa cừu được mệnh danh là “siêu thực phẩm tự nhiên” trong ngành dinh dưỡng hiện đại.

AAi Pharma luôn đồng hành cùng các bạn trong hành trình chăm sóc sức khỏe toàn diện cho gia đình.

Tìm hiểu thêm tại facebook: AAi Pharma
Tìm hiểu thêm tại website: AAiPharma.vn
Tìm hiểu thêm tại tiktok: @aai_pharma
Xem thêm các sản phẩm tại: Danh mục sản phẩm

#suacuu #giatridinhduong #dinhduongsuacuu
#suacuuto #tieuhotot #songkhoe
#sieuthucpham